Summerday

Sitter just nu på jobb då jag kom.. ja ca 1 h för tidigt. Men som sagt, hellre för tidigt än försent.. Är lite nere över att sommaren typ är över.. Bara kolla vädret nu i juli, verkligen tråkigt. Så nu har jag semester v 29 och har nyligen bokat ännu en resa till Barcelona, påvägen hem skal vi inom Venedig en sväng .. för at.. ja jag kan och tåg biljetterna dit var sjukt billiga (40€) tur retur från Bologna där vi landar. Totally worth it. Men ska kila vidare.. här är lite bilder jag fick ihop från senaste fotograferingen med Agnes Orre. Enjoy :)))
 
 
 
 

Kardemummabullar

Efter att jobbat väldigt mycket den senaste tiden så har man gått ut från matvanorna en hel del som är sjukt negativt för min del. Har även lyckats fläska på mig 4 kg men ber till högre krafter att det bara är vattenvikt (yeah right).
 
Iallafall, så fick en av mina arbetskamerater ett jobb på ett annat ställe och avslutade sitt sista pass med att bjuda på kardemumma längd (Tack Amanda). Vilket till min förvåning va väldigt väääääldigt gott (jag är inte så insatt i bullar och längder), så på min lilla ledighet tog jag beslutet att samla lite energi och baka..
 
jag började så sakta och värst efter 2 h hade jag fina nybakade bullar. Men, de va väldigt torra :( alltså hade jäst dem för mycket och haft dem i ugnen ett tag. Men de blev uppätna ändå :) Dagen efter så hade min styvfar smakat en av dem och bett mig baka ytteligare 10 st till gubbarna på jobbet. Så ännu en gång, samla energi, baka. Denna gången blev de perfekta. Verkligen... saftiga bullar ! så skrev mitt egna lilla recept på de jag gjorde eftersom de blev så himla bra......
 
                
 
Jag skriver upp receptet på ingredienser jag andvände men man kan säkert byta ut dem.
 
Recept
Kardemummabullar ca 10 st
 
Degen:
2.5 dl  standardmjölk
75 g mjölkfritt smör
25 (halv jästkub)  g färsk jäs
0,75 dl rårörs bruntsocker
1 tsk malen kardemumma+pulver kardemumma
1/4 tsk salt
5-6 dl vetemjöl special
 
fyllningen:
 
Fyllning:

100 g smält smör
1 msk malen kanel

2 msk Kardemumma malen och pulver

0,5 dl rårörs socker

1 st ägg till pensling

1.Värm mjölken tills den blir fingervarmt, jag värmde den i mikron på några sekunder. Och smält smöret, blanda dessa och sedan smula ner jästen.

2.Häll i rårörs sockret och sedan resten av torr produkterna. Testa dig fram med hur mycket mjöl som behövs.

3. Knåda till en jämn deg sedan låt den jäsa i 45 min.

4.Börja med fyllningen,då smälter man smöret sedan resten av produkterna till en smörliknande konstistens.

5.Kavla ut degen ca 0.5 cm smal och längre på längden då den skal vikas dubbel. 

6.Bre på fyllningen på båda sidorna, sedan vik den på mitten. skär sedan 10 remsar. Snurra remsorna och lägg dem i en muffinform (då det är smidigt om man skal ta med sig eller ge bort).

7. Sedan låter man de jäsa ytteligare 15 min, sedan pensla på med ägg och strö med malen kardemumma och socker.

 

Super unhealthy but good. 


Madrid nights

Hello!
Nu laddar jag upp lite bilder från min spontanare resa till Madrid. Jag satt 2 dagar innan och mådde lite dåligt över midsommar och tänkte det skulle bli en tråkig midsommar som alla andra år.. kind of.. Så jag satt på lunchen på jobb och boka en sista minuten till Madrid för att bara komma iväg. Jag träffa min barndoms "tvilling" där nere, hon arbetar som Aupair och det verkar verkligen som en kul grej vad jag upfattade det som. Det va så underbart perfekt väder och att åka till sydligare breddgrader var det bästa jag gjort detta året. Josefin heter min vän och undrar verkligen varför jag inte skrivit om henne på bloggen tidigare, när vi var mindre liknade vi verkligen varandra och folk kalla oss oftta tvillingar men nu är vi rätt olika haha.. Väldigt kul i spanien.. min midsommar var nice, jag spendera den dagen på ett Café i centrala madrid med midsommarkransen jag gjort på huvudet i högsta grad, avsluta det med en utekväll på klubben El Kapitel som hade 7 våningar dansgolv med olika musik. Rekomenderas verkligen att gå dit om man nu är i Madrid... 
 
Här kommer lite av de första bilderna ... <3
 
Efter långa tågresor satte vi oss på en bänk och scrolla igenom mobilerna medans vi pustade ut..
Framför Real Madrids training centre, Josefin bodde 15 min gångsavstånd härifrån.
 
 
Lite flummigheter på vägarna är det bästa vid solnedgång..
 
 

STUDENT 2016 part 2

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

STUDENT 2016

Så himla galen student vi hade, jag och mina klasskompisar sprang ut i det extremt heta vädret med gråten och glädjen ... Det var verkligen en rolig upplevelse. Jag fick även springa ut med en av mina närmsta vänner Annie, tänk att jag och hon har gått på samma skola i 3 år... gått förbi varandra i korridorerna flera gånger och suttit i samma matsal. Men inte förrens nu, 2 veckor innan studenten klickade vi. Då vi höll armkrok och gick hem i skyhöga klackar kl 3 på natten efter en riktigt bra utekväll..  Det är bara så galet! 
 
Min student firades ordentligt och min familj och vänner kom hem till mig där vi hade trevligt. Är super tacksamm för mina föreldrar som hjälpt mig med allt under de 3 åren på skolan och alla nödsituationer de fått hjälpa mig ur, att låta mig resa till Paris på praktik och låta mig provflyga mina egna vingar. 
Verkligen, vet int evad jag hade gjort utan alla omkring mig, vore inget utan er<3
Men min student fick en liten vändning för en sekund , det skal jag erkänna.. när flaket kört förbi i innerstan i Malmö och förbi alla stora gator var vi påväg tillbaka mot skolan. Så körde flaket förbi kyrkogården... där min pappa var begravd. Brast inombords och började gråta intensivt på flaket... det gick inte att sluta... att min älskade far inte kunde närvara och missar allt tog hårt på mig.
 
Men trots detta hade jag ändå en väl bra student. Tack allihopa !
 
 
 

Prom 13th May

När jag kollar på bilderna blir jag helt varm inombords, så kul att träffa mina gamla vänner och massa annat folk jag inte sett på väldigt lång tid. Ohh jag va så nöjd med min fina klänning jag sytt .. som jag kämpat med den, mina fingrar har littery blödit i flera dagar för att det mesta är handsömnad och jag är var även super noga med spetsen. Men okej tillbaka till ämnet.. balen ! Jag gick på Nya Latins bal då min skola inte hade en egen och en vän bjöd in mig så jag var super glad över att få chansen att gå på bal..Tack Bella <3 Vissa kanske inte vet men (ja jag måste berätta) jag är mitt i en övergång att bli veganish men äter iallafall vegetarianskt så därför inehåller maten på bilderna ingen kött.. Varför jag blivit det? Jag har blivit mer intresserad i buddhismen och att skada djur för min njutning är bara fel... men som sagt.. ohh maten var super god, efterrätten var så god att jag inte hann ta bild haha...PERSONLIG ÅSIKT :)  
 
ps. så är mat bilderna tagna med mobil.
 
Lina på bilden och jag kramar Bella  
 
Kramar min gammal klasskompis Nick 
Orkar inte med mig själv, skrattar nästan åt allt.. och det är super svårt för mig att vara seriös när David är i närheten haha...
                           
 
ohhh supernöjd med min lilla wb Oscar de la renta klänning a la Tess
                            
Trampa nog på den 54 gånger... minst :))
 
wow jag ler aldrig på bild men här håller jag inte det tillbaka... 
 Försökte lära mig ett gang-sign men... det gick inte så bra.
Rostat bröd med smält getost , rucolla , ärtblad, babyspenat  
 
Pannerad Bön-biff , kål/potatis mos, ungsbakade tomater, ärtblad och sås
 

My prom

Var på bal i fredags med David och det hölls på Glasklart i Malmö, träffa även  på en massa vänner på köpet. Hur kul som helst faktiskt, det jag tyckte va roligast va att jag faktiskt hade sytt min klänning själv (sydde färdigt den 10 min innan jag skulle åka lol) och att David (min dejt) faktiskt hade super kul även om vi kom typ 40 min sent haha.... så typsikt mig.. kommer alltid sent.. men fint folk kommer sist!
Fler bilder kommer :)
 
                           
 
                           
 
 
 
                            
 
         

11 Maj

Hello readers! Är i full gång med att ta bilder på mina kläder jag har hemma, har en hel del märkes kläder så jag kommer inte sälja dem för skämtpriser som jag kommer göra med övriga kläder... Men kommentera gärna nedan vad som hade varit kul att se på min loppis för isåfall gräver jag fram det och lägger upp sånt ni är intresserade i! Ja DU, vad just DU är intresserad i , så sitt inte bakom skärmen och bara anta att någon annan gör det! ;) 
 
Det är supervarmt väder nu i Skåne och jag känner att jag vill inte bli en typisk "Vild svensk" som klär av sig till bikini när solen kommer fram! Jag har blir nämligen alltid förkyld när jag gör så ... And i won't fool myself this year! Men ja , så klart går jag och är supervarm för de medra av dagen men när jag går hem och det är kallt... Vem är det som fryser? Inte jag<3 Peace!
 
//BYXOR- VINTAGE// SKJORTA- TOMMY HILFIGER// SJAL - HERMÉS // SOLGLASÖGON - MARC JACOBS //
 
 
 
 

10 Maj

Vandra i Lund med några vänner, medans de tog en glass tog jag en sallad då jag är laktos och pallar inte trycket Hahaha... Men de va som sagt super varmt ute så gick och synda mot min kropp men en liten Sandwich glass... Helt ok. Kändes som jag skulle dö sen though men det var en annan femma. Tvingade Naje att ta bild på mig då jag verkligen har blivit super sugen på att blogga mer så here you go... Fler bilder!! 
 
 
 

8 Maj

Hello! Var på min mammas kompis 45-årsdag igår. Verkligen ett supertrevligt event ute på landet, bjöds på thaimat och svensk mat. All mat var verkligen en mix och det va superkul att se den sortens tema på en fest .... Gash måste bara skryta om mitt hår  , vissa av er kanske minns jag klippte av mitt hår till en kort page för ett tag sen (FAKTISKT 2 år sedan) och det har ändå växt duktigt sedan dess.. Men skal klippa det samt tona det på torsdag på skolan jag går på då mina vänner är duktiga blivande frisörer. 
 
 
 
 
bilder tagna av Maprang Thongsamrit

hennes instagram @maprangcosmo